Hoy vas a aprender a hacer la receta fritos de bacalao. Como aperitivo quedarás muy bien y como segundo plato es muy completo. Esta receta seguro que la vais a repetir, a los niños les encanta porque se lo comen súper-bien, es una forma fácil de disfrazarles el pescado.
Esta receta de fritos de bacalao es hecha y comida, sino se quedan fríos y pierden el crujiente.
Si te gusta la comida saludable, prueba a hacer esta receta de fritos de bacalao que te dejará sin palabras. Ya verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que te quedará.
¿Te animas a preparar conmigo la receta de fritos de bacalao, hecha en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!
Ingredientes para elaborar receta fritos de bacalao
- 2 trozos de bacalao gordo
- Sal
- Manteca
- 2 claras de huevo
- Aceite
- 1 taza de agua
- Leche
Pasos para elaborar receta de fritos de bacalao
- En un cazo se pone una taza de agua a hervir, con una cucharada de manteca y la sal.
- Cuando está hirviendo ya y la manteca desecha, se incorpora media taza de harina, separándolo del fuego y lo removemos.
- A continuación se echa el bacalao ya cocido y machacado con el mortero.
- Se envuelve todo bien y por último se incorporan dos claras de huevo, a punto de nieve.
- En una sartén con abundante aceite y con una cuchara grande, se van friendo.
- Se colocan encima papel de cocina para que absorba el aceite y a continuación los llevamos a la mesa.
Espero os haya gustado esta receta de fritos de bacalao. No os perdáis, en próximos capítulos recetas de fritos de patatas, rollos de jamón York y espárragos, rollos rellenos de jamón York, sandwiches entremeseros, todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.
¡Hasta la próxima receta!