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Recetas de Fritos

fritos de bacalao recetas de la Abuela Angelita

Receta fritos de bacalao

Hoy toca recetas de fritos y como disfruto con el refranero castellano, a cuento os recuerdo estos dos refranes: Yo frío y tuesto y en la cocina tengo mi puesto. Echando mucho aceite en la sartén, cualquiera fríe bien.

Es verdad que los fritos son un poco calóricos pero pasaremos esto por alto para, de vez en cuando, disfrutar de ellos. Siempre sin abusar y con mucha moderación.

Os comparto recetas de fritos caseros, trucos y consejos para freír bien, para que tengan un crujiente delicioso y disfrutéis de estos caprichos de cocina.

EL ACEITE DE OLIVA EL MEJOR ALIADO PARA FREIR

La Organización Mundial de la Salud, nos recomienda el uso del aceite de oliva, por sus multiples beneficios. No es labor mía ocuparme de tan virtuosas cualidades, se lo dejo a los entendidos, pero si os voy a dar unos trucos para la buena utilización del aceite, pues si oro es, como oro lo tenemos que tratar.